En realidad, el principal causante del colesterol elevado, son las grasas saturadas y las grasas trans (muy presentes en los alimentos procesados y ultraprocesados que el movimiento realfooding abanderado por nuestro colaborador Carlos Ríos, recomienda evitar a toda costa). Las sardinas, por ejemplo, tienen colesterol, pero ayudan a reducirlo; y en cambio, las patatas fritas de bolsa no tienen colesterol, pero sí grasas saturadas por lo sí que pueden aumentar el colesterol en sangre. Alimentos que suben el colesterol El colesterol elevado es una de las condiciones de salud más peligrosas en la actualidad, ya que se derivan en un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares. Descubre los 7 Poderosos Alimentos que suben el Colesterol Bueno (HDL) naturalmente. El Colesterol bueno o HDL, tiene una función muy importante, ayuda a disminuir los niveles de colesterol malo en la sangre. He ahí la importancia de consumir estos 7 alimentos en tu dieta, dentro de los que se encuentran los vegetales y frutos púrpuras, ajonjolí o semillas de sésamo y calabaza. Conoce Consumir dos o tres veces por semana pescados como el salmón, la sardina, la caballa, el atún, etc., ayuda a que aumente el nivel de colesterol "bueno", ya que aportan ácidos grasos omega 3 que inhiben la síntesis del colesterol, previenen la agregación plaquetaria y tienen un efecto vasodilatador y antiinflamatorio. Ideales para un corazón contento. Según un estudio, tomarlo dos veces por semana aumenta el colesterol bueno un 4% y reduce ligeramente el malo. “De manera general, los que más grasas saturadas y colesterol tienen son los que han sido sometidos a un mayor proceso de curación y los de untar, como por ejemplo el gouda, el emmental, el queso... El blog especializado en salud, Healthline, explica que las salchichas, el tocino, el jamón y otras carnes procesadas son alimentos altos en colesterol que deben limitarse dentro de la dieta. Leer más... 1.2. Carnes rojas. La carne roja puedes comerla una o dos veces a la semana, pero prefiere siempre las que tengan menos grasa. Evita las vísceras y órganos (tales como el hígado y los riñones, por ejemplo), el tocino, la panceta y la piel de pollo, porque elevan demasiado el nivel del colesterol LDL. Alimentos que suben el colesterol El colesterol es una sustancia cerosa que existe naturalmente en todas las partes del cuerpo y que es necesaria. Pero el exceso de colesterol en la sangre, combinado con otras sustancias, puede adherirse a las paredes de las arterias y formar una placa que las estrecha o las obstruye. En ella encontramos fibra soluble que nos ayuda a reducir el colesterol LDL. Otros alimentos donde podemos obtener esta cotizada sustancia son las coles de Bruselas, las manzanas o las peras, entre... Los alimentos que suben el colesterol son aquellos provenientes principalmente de fibra animal, quesos, embutidos, carnes, mantequilla, mariscos, entre otros…. Además el consumo de café, el cigarro, la azucar y el alcohol promueven la producción de colesterol de manera natural.
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